실검잡는 꼬맹이

고기를 먹을 때 항상 따라오는게 상추와 깻잎인데요. 저같은 경우는 상추보다는 깻잎을 더 좋아라 하는데요. 이유는 깻잎의 독특한 향 때문인데요. 이 향 때문에 고기의 비린내가 안나 더 맛있게 먹는것 같습니다. 오늘은 상추 대신 깻잎효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

  깻잎!

깻잎은 깨의 잎사귀를 말하는 것인데요. 일반 시중에 유통되고 있는 깻잎은 들깨의 잎사귀를 말합니다. 깻잎은 동남아시아로 원산지가 되어 있으며 한국과 일본에서 무지하게 재배가 된다고 하내요. 그 외 나라에서는 재배를 하지 않는다고 합니다.

  깻잎효능.

첫째. 빈혈예방

깻잎은 철분이 풍부하게 많이 들어가 있습니다. 시금치 보다도 2배이상이 많이 들어가 있다고 하는데요. 평소에 빈혈이 생겨 어지러움증에 시달리는 분들이 즐겨 먹으면 좋은 효능을 볼수 있다고 하내요.

둘째. 혈액의 응고작용활성화

비타민K아십니까? 깻잎에는 비타민K가 풍부하게 들어가 있습니다. 이 비타민K는 혈액을 응고시켜주는 탁월한 효능이 있다고 합니다. 상처가 나도 쉽게 아물어서 좋은 효능을 볼 수 있다고 하내요. 또한 깻잎에 들어 있는 비타민K에는 프로트롬빈이라는 혈액을 응고시켜주는데 중요한 성분등을 활성화 시켜주고 있는 효능이 있다고 합니다.

셋째. 변비예방

엽록소가 풍부하게 들어 있어 장운동을 활발하게 해주고 위장장애를 효과적으로 풀며 평소에 입맛이 없거나 설사나 변비에 시달리시는 분들에게 좋은 채소는 깻잎이라고 할 수 있습니다.

넷째. 뼈 건강

칼슘은 뼈 건강에 좋은데요. 칼슘이 풍부하게 들어 있는 깻잎은 당연히 뼈 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 이에 비타민K까지 풍부하니 뼈의 단백질 성분으로도 알려지고 있는 오스테오칼신의 합성등을 도와주며 뼈 건강에 좋은 효능을 보인다고 하내요.

다섯. 피부

깻잎에는 비타민K말고도 비타민A 또는C가 함께 들어 있습니다. 이에 피부 주름을 개선시켜주는 효능을 하며 멜라닌 색소생성을 억제할 수 있다는 로즈마린산과 루테이올린 성분이 들어 있기 때문에 기미와 주근깨 예방에 탁월한 효능을 가지고 있다고 합니다.

여섯. 각종 암예방

깻잎은 무서운 암까지도 예방해주는데요. 파이톨 성분으 들어 있어 정상적인 세포들이 아닌 암세포만을 골라내며 공격해 제거하는 효능까지 있다고 합니다. 이 파이톨성분은 병원성의 균과 대장균같은 나쁜 균들을 제거한다고 알려져 있습니다.

  효능 좋은 깻잎고르는법.

깻잎의 표면이 매끄러우며 윤기가 부여 된 것이 좋은 깻잎이라 할 수 있습니다. 깻잎 표면에 검은 점 같은 것은 깻잎이 물기를 머금고 장기간 동안 방치 했을 경우 생기는 것으로 피하는 것이 좋다고 하고 깻잎으로 나물해 드시는 분들은 다 자란 깻잎보다는 작은 깻잎들만 모아서 나물 사용에 이용해주시는 것이 좋다고 합니다. 이유는 다 자란 깻잎은 나물을 만들게 되면은 쓴맛을 강하게 내뿜는다고 하내요.